4 Eiweiß, 1 Prise Salz, 300g Puderzucker, 300g gemahlene Haselnüsse, 1 Messerspitze Zimt, Oblaten
Eiweiß mit Salz steifschlagen, Puderzucker darübersieben und unterheben. Haselnüsse und Zimt ebenfalls vorsichtig unterheben. Kleine Häufchen auf Oblaten oder direkt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Bei ca. 150 Grad, ca. 15min. backen.
